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ホンジュラス　ウエヴォ・デ・オロ　ブルボン　ウォッシュド

¥1,650 税込

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【手作りの農園とミル】

マルヴィン・メヒア氏は、ホンジュラス・テパングアレ地域で代々コーヒー生産を続ける家系の出身です。兄のアベル氏とともに協力し合いながら、地域の生産を支えています。
2017年、マルヴィン氏は母から受け継いだ2.5ヘクタールの土地で「ウエヴォ・デ・オロ農園」を開設。
スペシャルティコーヒーの技術をRagaCafeのロニー・ガメス氏から学び、近隣農園の整備にも携わるなど、多くの経験を積んできました。
農園は家族の力を合わせ、斜面の整地からウェットミルの建設までを自らの手で進めて完成。現在も家族8人が協力し、肥料管理から精製まで一貫して行っています。農園のミルには生産者やバイヤーが集い、笑顔と歌声が絶えません。
マルヴィン氏は「家族の支えが最高のコーヒーを生む」と語り、これからも地域とともに歩み続けます。

【味わいの特徴】
フローラル、レッドアップル、アプリコット、ハニー、ラズベリー、スムースマウスフィール、クリスプ、ロングアフターテイスト

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