コーヒーの王様と称されている最高品質のコーヒーがブルーマウンテンNo.1です。 苦味・酸味・甘味・コクのバランスが良く、日本人が好んで愛してきた味わいのコーヒーです。 ブルーマウンテンは、ジャマイカの農水省管轄のコーヒー産業公社（CIB）の厳しいチェックにより、確固たる品質が保証されています。産地がブルーマウンテンエリアであっても、基準を満たしていなければブルーマウンテンとは名乗れません。 味や色味、生豆の形や大きさはもちろん、農薬の散布や収穫工程など生産者の栽培状況までチェックされます。ブルーマウンテンは格付け後も、国家資格を持つ最低三人の検査官によって、煎りあがり・香り・酸味・コク・後味・雑味・異味の6項目の味覚鑑定がおこなわれています。 ブルーマウンテンの中でも、NO.1は最もグレードの高い格付けのものです。

世界的にも美しい景色を誇るカリブ海のコーヒー産地、ドミニカ共和国。 バラオナ地方の中心産地であるバオルコ山脈の麓 ここではティピカ種が中心に栽培されています。 収穫されたチェリーは脱肉後タンクに貯められた 雨水で発酵・水洗処理され、天日乾燥が行なわれます。 比重選別や色彩選別にかけられた後 手選別でＡＡグレードまで仕上げられます。 柔らかな酸味とやや果実味のあるナッツの様な香ばしいアロマが特徴。しっかりとしたコクもあるすっきりとしたコーヒーです。

2017年産の希少なハイチコーヒーです。 かつては世界第三位のコーヒー生産量を誇ったが、森林伐採や山林開拓、他国への移住、政変や軍事クーデター、さらに相次ぐハリケーンの被害により、コーヒー生産は壊滅的な状態に陥りました。 近年、欧米のNGO団体の支援のもと、コーヒー産業はようやく復活の兆しが見え出し始めていたが政情不安や地震、ハリケーンの影響で未だに安定はしていないのが現状です。

ハイチをベースにした、優しい口当たりと爽やかな飲み口を楽しめるブレンドです。