コスタリカ シュマバ エヴェリオ・ロペス ヴィクトリア ブラックムーン
JPY1,900(USD12.01)
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【ストーリー】
コスタリカのウエストバレーに位置するシュマバ・マイクロミルは、2013年よりフランシスコ・メナ氏が代表を務めるマイクロミルです。
スペシャルティコーヒーの輸出業者としても知られる彼は、豊富な経験と知識を活かし、地域の生産者とともに品質向上に取り組んでいます。2016年にはCup of Excellenceで優勝を果たしました。
エヴェリオ・ロペス農園は、シュマバの近隣、標高1,600mに位置する個人農園です。2025年より高品質なチェリーをシュマバへ納入し、同ミルの設備と技術を活用することで、より高度な精製処理に挑戦しています。
シュマバ独自の「ブラックムーン・プロセス」は、発酵と乾燥を丁寧に管理する精製方法です。複雑な果実味と豊かな甘さ、滑らかな口当たりを引き出すことを目指しています。
【ヴィクトリア種】
ヴィクトリア種は、オバタンに由来するとされる品種で、コスタリカのウエストバレーを中心に生産されています。地域の気候との相性が良く、収穫量も安定していることから、今後の生産が期待される品種のひとつです。
【味わい】
ブラックカラントやアプリコット、レーズンを思わせる華やかなダークフルーツの風味に、キャラメルのような甘さと心地よい苦みが調和。丸みのある口当たりと長い余韻が楽しめる、ブラックティーのようなアロマを感じる大人びた印象のコーヒーです。
★必ず購入前にご確認お願い致します★
【定休日について】
水曜日が定休日となりますので火曜日13時以降にご注文していただいたお客様は最短で木曜日の発送となります。
【送料について】
❶コーヒー豆2袋までのご注文→ネコポス(ポストに投函・全国一律440円)
❷コーヒー豆3～18袋までのご注文→ヤマト配送(地域毎に配送料が変動)
❸コーヒー豆19袋以上のご注文、箱ギフト2件以上ご注文→宅配便100サイズ(地域毎に配送料が変動)
【5袋ご注文につき1袋サービス】
5袋のご注文につき1袋サービスをお付けいたします。
同じ豆を5袋でも、数種類の豆の合計が5袋でも、サービス対象となります。
ただし、数種類ご注文いただいた場合は、その中で一番価格の安いものになります。
同価格が複数ある場合は、弊店におまかせいただきます。
※表示価格は生豆200ｇのお値段(税込)です。
焙煎後は焙煎度合いにより15％〜25%程目減りしますのでご了承ください。
ブラウンチップロースト（中深煎り）で160g程です。
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レビュー
(80)
